Gazpacho de melon

Hola buenas tardes hoy os traigo una receta de lo mas fácil del mundo, mis suegros plantaron melones este año, y no sabia que hacer con uno que tenia aquí pues me dije porque no hago esta receta y me he puesto manos a la obra.

Ingredientes:
1 Melón grande y maduro
1 diente de ajo
1/2 vaso de agua
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 hojita y perejil picado para decorar

Preparación:
Cogemos el melon el quitamos las pepitas y la piel y lo cortamos en trozos pequeños, seguidamente cogemos el diente de ajo previamente pelado y lo cortamos en trocitos pequeños lo echamos en el vaso de la batidora junto a los demas ingredientes y mezclamos  todo hasta que tengamos que la mezcla suave y cremosa.
Servir en frio también le podemos poner unos trocitos de jamon o picatostes, habeis visto que fácil y rapida.

Aqui ya me despido hasta la proxima entrada buen provecho.